A Great Tip on How to Make Citrus Sugar

إليكم نصيحة حول كيفية صنع سكر الحمضيات! فوق وعاء صغير من السكر قوموا ببرش قشرة الليمون الأصفر باستخدام مبشرة الجبن أو أداة تقشير الخضروات. وعليكم تجنب الجزء الأبيض أسفل الطبقة الصفراء، لأن طعمها مُر. ولتجنب الشمع الذي يكون على قشر الليمون يمكنكم صب الماء المغلي فوقها أولاً ثم فرك الشمع بفرشاة الخضروات. وبعد ذلك، قوموا بمزج وتخزين سكر الليمون في عبوة محكمة الإغلاق والسماح للسكر بامتصاص نكهة الليمون وزيته لعدة أيام. وبعد ذلك، سيكون جاهزاً ليُرش على الفطائر والكعك أو حتى الحبوب. كما يمكن أن يُضاف أيضاً لسلطة الفواكه أو يُقدّم مع الشاي الساخن أو المثلج.