Das ist eine Leckerei, die Ihren Geschmacksnerven sicher mundet!

Für Groß und Klein ist vegan die beste Art zu leben. Heute möchte ich Ihnen einen leckeren veganen Snack vorstellen. Ein kleines Backblech mit Pergamentpapier auslegen. 10-12 entsteinte Medjool-Datteln aufschneiden und auf das Blech drücken, so dass sie sich leicht überlappen und zusammenkleben. Mit einem Löffel 30 g (zwei Esslöffel) Erdnussbutter auf den Datteln verteilen und dann 30 g (zwei Esslöffel) gehackte Erdnüsse darüber streuen. Als Nächstes 95 Gramm (½ Tasse) vegane Schokolade mit 4,5 Gramm (1 Teelöffel) Kokosnussöl schmelzen und über die Datteln träufeln, mit einem Löffel verteilen, damit alles bedeckt ist. Dann etwas flockiges Meersalz darüber streuen und etwa 10-15 Minuten einfrieren, bis die Schokolade fest geworden ist. Das Backblech aus dem Gefrierfach nehmen und die Rinde in etwa 8-10 Stücke schneiden. Die Reste kann man im Kühlschrank oder im Gefrierfach aufbewahren. Das ist eine Leckerei, die Ihren Geschmacksnerven sicher mundet!

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