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Suchen Sie nach einem erfrischenden veganen Snack, um den ganzen Tag über leicht zu bleiben? Hier erfahren Sie, wie man gesunde Gurken-Avocado-Sushi-Rollen macht. Diese erfrischenden Sushi-Rollen sind eine leichte, getreidefreie und vegane Vorspeise, die sowohl nahrhaft als auch einfach zuzubereiten ist. Vollgepackt mit gesunden Fetten aus der Avocado, Mineralien und Vitaminen sind sie eine einfache Möglichkeit, einen frischen und schmackhaften Happen zu genießen. Für die Zubereitung schält man zunächst eine englische Gurke mit einem Gemüseschäler und schneidet sie dann in dünne Streifen. In einer Schüssel eine Avocado mit einer Gabel zerdrücken, Salz und Pfeffer darüberstreuen und den Saft einer halben Zitrone hinzugeben. Anschließend einen Gurkenstreifen flach hinlegen und eine dünne Schicht der Avocado-Mischung von einem Ende zum anderen darauf verteilen. Zum Schluss 10 Gramm (1 Esslöffel) Hanfsamen und 1–2 Gramm (eine große Prise) grob gehackte frische Minze und Basilikum darüber streuen und dann aufrollen. Diese Schritte für die restlichen Gurkenstreifen wiederholen. Jetzt ist das Gericht servierfertig und kann genossen werden.
