Enfrentando el aumento de las prevalencia de alergias alimentarias

En los casos más graves, una alergia alimentaria puede causar constricción de las vías respiratorias, dificultad para respirar, un pulso rápido, una caída en la presión arterial y/o pérdida del conocimiento. Estos son síntomas de una condición potencialmente mortal conocida como anafilaxia.