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Según los datos de la Organización Mundial de la Alimentación, la Dra. Stacy Pyett estima que se produjeron 520 millones de toneladas métricas de proteína vegetal en todo el mundo en 2018. Alrededor del 50% se convirtió en alimentos para personas-animales y un tercio se desperdició durante la cosecha, procesamiento, transporte, almacenamiento o por los consumidores. Según la Organización Mundial de la Salud, la media que necesita un adulto humano es 50-60 grms y los holandeses permiten 79 grms de proteína diariamente para una buena salud; por tanto, 8 000 millones de personas en el mundo necesitan al año entre 172-227 millones de toneladas métricas. Si todos cambiamos a una dieta vegana los 346 millones de toneladas de proteínas vegetales al año es más que suficiente para nutrir a todas las personas en la Tierra. Además, las proteínas vegetales usan cerca del 30% menos de tierra para cultivar. Nuestros grandes elogios, Dra. Stacy Pyett, por sus valiosas aportaciones. En la magnanimidad Divina, que todos hagan pronto la transición al estilo de vida vegano para que la abundancia prevalezca.
