این هم روشی برای تهیه پنیر پارمزانِ بدون لبنیات که طعمی خوش‌مزه، شور و پنیری و بافتی بسیار شبیه به نمونه اصلی دارد.

به‌دنبال چاشنی وگان ویژه‌ای برای وعده غذایی بعدی خود هستید؟ این هم روشی برای تهیه پنیر پارمزانِ بدون لبنیات که طعمی خوش‌مزه، شور و پنیری و بافتی بسیار شبیه به نمونه اصلی دارد. ابتدا ۱۵۰ گرم بادام هندی خام، ۲۰ گرم مخمر تغذیه‌ای، ۱.۵ گرم پودر سیر، ۱.۵ گرم پودر پیاز و ۳ گرم نمک را در غذاساز با هم مخلوط کنید. سپس چند بار با پالس‌های کوتاه مخلوط کنید تا مخلوط به بافتی ریز و خردشونده، شبیه پارمزان رنده‌شده برسد. مخلوط را به ظرف دربسته‌ای منتقل کنید و میتوانید آن را تا یک ماه در یخچال نگهداری نمایید. این رویه سریع و خوش‌طعم، راهی آسان برای افزودن یک چاشنی پنیری در پایان به پاستا، سالادها، سبزیجات برشته و دیگر غذاهای محبوب شماست بدون هیچ‌گونه لبنیات.