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在《自然研究期刊》中,由加拿大魁北克省魁北克大学的研究人员所做的一项研究表明,纯素者获得了健康所需的所有营养,而且事实上比肉食者拥有更强的耐力。该测试的参与者有廿八名持纯素至少两年的妇女和廿八名食肉妇女。所有参与者具有相似的身体素质,需要参加为期三天的力量和耐力测试,并记录每餐饮食。持纯素的妇女可进行平均时长为十二‧二分钟的测试,而食肉的妇女仅可以进行八‧八分钟的测试,强壮的蔬食者要多运动三‧四分钟才会耗尽能量。真棒!蒙特利尔魁北克大学的研究人员和研究参与者,证明纯素饮食大大有益于身体耐力。愿纯植物饮食在天堂永恒之光中,对身心灵的巨大优势激发全球转采纯素生活方式。