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这里有一道纯素地瓜和芝麻酱巧克力碎片布朗尼的做法

2025-01-19
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很棒的纯素烘焙就如一、二、三这般简单—只需按照简单又验证过的食谱。这里有一道纯素地瓜和芝麻酱巧克力碎片布朗尼的做法。预热烤箱至摄氏一百八十度(华氏三百五十度),并在八英寸(二十公分)的方形烤盘铺上烘焙纸。

在一个小碗中混合七公克(一汤匙)磨碎的亚麻籽和四十毫升(三汤匙)水,让它搁置五分钟。将亚麻籽混合物放入食物调理器中,并添加两公百克(一杯满)煮熟的地瓜、芝麻酱一百四十公克(半杯)、枫糖浆一百廿毫升(半杯)、椰油卅毫升(二汤匙)和香草精十毫升(二茶匙),搅拌至顺滑。在一个大碗内混合面粉六十公克(半杯)、不含糖的可可粉四十公克(三分之一杯)、泡打粉五公克(一茶匙)和盐一‧五公克(四分之一茶匙)。

将干的配料添加到地瓜混合物并搅拌至全部成分混合。拌入纯素黑巧克力碎片六十五公克(三分之一杯),并将面糊移入烤盘中,用刮刀抹平。烤布朗尼廿七到卅分钟,直到边缘呈现熟透且中间定型。待其完全冷却后再切片和食用。

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