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二氧化钛也是让某些食品在货架上看起来如此鲜亮和吸引人的关键。研究显示,购物者更有可能购买和享用色彩鲜艳的食物,这就是为什么二氧化钛成为越来越受欢迎的增强剂的原因。根据美国农业部的数据,美国大约有一万三千种品牌食品中含有这种成分,包括糖果、咖啡奶精、汤、糕点和沙拉酱。虽然二氧化钛确实增强了这些产品视觉上的吸引力,但它并没有增加额外的营养价值。它可以影响质感,例如让奶精变浓稠,但其主要作用纯粹是美观。有趣的是,美国的食品药物管理局(FDA)并未要求制造商在成分标签上明确列出「二氧化钛」这个化学名称。美国以外的监管机构已指出,吸入二氧化钛,尤其是奈米大小的二氧化钛有潜在的癌症风险。研究显示,吸入小于一百奈米的这种物质的颗粒,可能会导致严重的肺部发炎和细胞损伤。研究显示,二氧化钛可能在肝脏、脾脏和肾脏等各种器官中积聚。一项对十五个肝脏的尸检分析研究中,发现其中一半是「在纳入几个常用的不确定性因素后,仍超过了人体肝脏损伤的安全剂量」。为了避免二氧化钛,第一步就是仔细检查产品标签。二氧化钛可能以各种名称列出—如食品中的「二氧化钛」、「E171」或「INS171」。在化妆品中,它可能会被标示为「CI77891」、「钛白」或「颜料白6」。花一点时间阅读食品和个人护理产品标签,可以帮助您发现并避免这种添加剂。为了获得更轻松的购物体验,您可能需要寻找天然或有机品牌,因为这些品牌通常不含二氧化钛等物质。减少二氧化钛接触的另一个简单方法是减少加工食品的摄取。二氧化钛也存在于牙膏中,可以给人一种明亮的白色外观。为了减少接触,尝试选择不具增白效果的产品,或寻找标示不含二氧化钛的品牌。每一个小决定—例如选择不含二氧化钛的防晒霜或化妆品—合起来,都有助于保护我们的海洋减少污染,并支持以无数方式回馈我们的生态系统。