无麸质饮食

对不耐麸质或有较严重腹腔疾病者，麸质会逐渐损害肠道，阻止维生素和矿物质的吸收，引起主体的相关健康问题，这可能包括疲劳和皮肤问题。 事实上症状各不相同，然而有些麸质不耐者或有腹腔疾病的人，并无任何症状。 现已确定的麸质不耐症状约有250种。