Непереносимость глютена: продукты, которые следует есть и избегать

Некоторые безглютеновые злаки и семена включают рис, амарант, гречиху, чиа, киноа, лен и просо. Хотя овес, естественно, не содержит глютена, он может подвергаться перекрестному загрязнению во время производства, поэтому рекомендуется выбирать овес с маркировкой без глютена.