У мене є порада щодо користі для здоров'я від вживання коренів кульбаби.

Природа дає нам дивовижні ліки, якщо ми знаємо, де їх шукати. У мене є порада щодо користі для здоров'я від вживання коренів кульбаби. Кульбаби зазвичай вважаються бур'янами, проте їхнє коріння є багатим джерелом інуліну, що робить їх цінною лікарською рослиною. Інулін – це натуральна пребіотична клітковина, яка стимулює вироблення жовчі та сприяє роботі печінки та нирок, а також сприяє травленню та зменшує здуття живота. Інулін може діяти як м’який проносний засіб, допомагаючи при запорах та виведенні відходів метаболізму. Як наслідок, його вживання може допомогти полегшити артрит, ревматизм та подагру. Коріння дворічних рослин кульбаби зазвичай викопують восени, оскільки саме тоді вони містять вищий рівень інуліну. Зі свіжого коріння можна заварювати чайний відвар. Сушене коріння найкраще використовувати для чаю в дозі 3-8 грамів, приймаючи тричі на день.

Ці корені також можна смажити як замінник кави. Щоб приготувати кульбабну “каву“, додайте приблизно 3-4 грами (1 чайну ложку) смаженого кореня кульбаби в невелику каструлю разом з 240 мілілітрами (1 склянкою) горіхового молока. Дайте покипіти на повільному вогні 15 хвилин, процідіть суміш і збивайте протягом хвилини-дві, доки вона не піниться. Потім перелийте його в чашку, готову до вживання.