Веган ойжуулалт нь веганизмд шилжих үед нээлттэй болсон нэмэлт газрыг ойжуулах юм. Америкийн стандарт хооллолт нь веган хооллолтоос 10-аас 13 дахин илүү газар шаарддаг. Тэгэхээр, хэрэв бид веган хоолтой болбол Дэлхийн хэрэглэж болох газрын 35%-ийг чөлөөлөх юм.

Хэрэв ой чинь хомстоод тэг болбол улс орноо сүйтгэж байгаа л гэсэн үг. Та бүхэн модны үнэ цэнийг тооцоолж чадахгүй. Халуун оронд ганц мод тайрч унагахад хэр их аюул дагуулахыг та төсөөлж чадахгүй; харин ганц мод тарихад ямар их ач тустай болохыг нь ойлгож эхэлнэ.

Дэлхийн бүхэл газрын 45% нь мал аж ахуй үржүүлэхэд ашиглагддаг. Энэ нь ямар ч үр ашиггүй. Та махнаас ирэх уургийн хэмжээнээс 15 дахин илүү ургамлын уургийг ямар ч газар тарьж болох билээ.

Одоо уур амьсгалын өөрчлөлтийн талаар асар их сануулга байна. Шинэ мэдээллийн дагуу, сүйрлээс зайлсхийхэд 2030 он хүртэл байна гэж шинжээчид хэлсэн. Үүнд мөн урьд өмнө үзэгдээгүй өөрчлөлтүүд гараагүй бол удахгүй гарах бөгөөд гараг дэлхийд буцааж үл болом хохирол гарах болно гэсэн байна.

Байгаль орчин яг л даалууны зам шиг, бүх хамааралтай элементүүд нь бидний төсөөллөөс ч хурдацтай нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү даалуун нөлөөнд загварын салбар ямар үүрэгтэй бол?

Гайхалтай хувцасны загварууд, итгэмээргүй бүтээлүүд, мөн эко загварын шинэ бүтээлүүд дэлхийг маань үзэсгэлэнт, загварлаг замуудаар аварч байна.

Дэлхий даяар ган гачиг болон усны хямрал чимээгүйхэн тархаж дэлхийн хүн амын 44%-д хор нөлөө учруулж зарим бүсүүдэд зөрчлийг хүртэл бий болгож байна, мал аж ахуйн үйлдвэрлэл бидний үнэт цэвэр усны ихэнхийг нь авч байна.

Усны хомсдол нь маш ноцтой асуудал, учир нь хангалттай усгүйгээр бид хоол хүнсээ ургуулж чадахгүй. Дэлхийн Эдийн Засгийн Хэлэлцүүлэг биднийг хэрэв одоогийн хандлагаараа байвал дэлхийн гуравны хоёр нь аравхан жилийн дотор буюу 2030 он гэхэд усны хомсдолд орсон байна хэмээн тооцоолжээ.

Бид гай гамшиг бий болгосон, турхирсан арга замаа өөрчлөхгүй бол гай гамшиг хэзээ ч дуусахгүй. Дэлхийн хаана ч хэзээ ч байгалийн гамшиг болоход нүд минь нулимсаар дүүрдэг. Хүмүүсийн зовлонд сэтгэл зүрх минь өвддөг.

Эрдэмтэд хэрэв далайн ус үргэлжлэн халж дулаарсаар байвал температураас үүдэн тодорхой загасны хүйсийн харьцаа муудаж мөхөлд хүрэхэд санаа зовж буйгаа илэрхийллээ, учир нь ганц л хүйс нь бий болж байгаа аж.

Уур амьсгалын өөрчлөлтийн улмаас 20 саяас ч их хүн “уур амьсгалын дүрвэгсэд” болон хувирсан. Эрдэмтэд мөн одоо хайлж буй Арктикийн мөс хийгээд дулаан болсоор буй далайн дотор байх хэдэн тэрбум тонн метан хийнд санаа зовж байна.

Би сайхан сэтгэл, энэрэл нигүүлслийг тээх замыг дагахаар сонгосон. Мөн тэр нь намайг веганизмыг сонгох, тун энгийнээр амьдрахыг сонгох, миний анхаарч үздэгийг шууд илэрхийлсэн замаар амьдрахыг сонгох тэр зам уруу хөтөлсөн юм.

Бидэнд яг одоо маш ноцтой уур амьсгалын сүйрэл байна. Баруун зүг галд автаж, маш их үер ус болж, хүчтэй салхи, шуурга, бидний туулж байсан юу юунаас ч илүү зүйлс болж байна. Тэгэхээр хүмүүс бидний нийтийн үйл ажиллагаанаас үүдэн гараг дэлхийн маш олон сүйрлүүд явагдаж байгаа юм.

Одоо бидэнд бүр үер, асгарсан аадар бороо, хөрсний гулсалт олон газар болж байна, мөн царцаан нүүдэл олон газруудад болж, зөгийнүүд буурч, бас хаа сайгүй ган гачиг, фермерүүд – ямар ч тусламжгүй хэн ч тэдэнд туслахгүй. Энэ нь дэлхийд түгшүүртэй байна зарим хүмүүс энэ бүгдээс болж түгших болно, бид хүнсний хомсдолд орно.

Хүмүүс эдгээр гай гамшгуудыг сануулга гэж хараасай гэж хүсдэг. Энэ сануулгын нэг шинж, бидэнд, “Сэр! Сэр! Хурдан сэрээрэй!” гэж хэлж байгаа юм. Бид гамшгийн хохирогчдод бие махбод, оюун санаа ба сэтгэл санаагаар туслахын тулд чадахаа хийж чадна. Бид тэдэнд зөвхөн гамшгийн үед багахан тусалж, тэднийг тайвшруулж л чаддаг.

Би түүнийг (Майк) амьтдыг ахин алахыг хүсээгүй тэр сонголтыг хиймэгц, би яг л “Энэ л байхгүй юу” гэсэн. Тэр ахин хийж чадаагүй. Сэтгэлдээ тэрээр энэ буруу гэдгийг мэдэж байсан бөгөөд үргэлжлүүлж чадаагүй. Төгс Гэгээрсэн Их Багш Чин Хай: “Гэрэлт Дэлхийн Баатар Шагналыг Майкл Ланиган, Эдит Барабаш нарт маш их талархал хийгээд хоёуланд нь, оролцсон бүгдэд, амь аврагдсан бүх эрдэнэт амьтдад и

Миний бодлоор олон жил махны худалдаа эрхэлсэн үхрийн аж ахуйтай хүн ч өөрчлөлт хийж чадна гэдгийг хүмүүст харуулж байна. Мөн тэд зөн совингоо дагаж чадаж байгаа бол өөр хэн ч байсан чадна гэсэн үг юм. Энэ бол миний хувьд гол зүйл нь байсан.

Тэрээр түүнтэй ажиллаж байхдаа хоёр жил энэ тугалыг маш их хайр халамжаар өсгөчхөөд махны дэлгүүрт зүгээр л илгээж түүнийг нядлуулах нь ямар хоёр нүүртэй зан болохыг бодсон байв.

Би өдөрт 12 ам.доллараар аялдаг, мөн та математикаараа сард эсвэл жилд хэр их зарцуулагдахыг тооцож болно. Миний жилдлээ зарцуулах мөнгө зарим хүмүүсийн амралтаараа хоёр долоо хоногт үрэх мөнгө байдаг. Тиймээс та үүнийг санах хэрэгтэй.

Our special guest on today’s program, Sebastian Guttman, is an environmentalist and vegan athlete from Germany who has chosen to use a zero-emissions form of travel with his selfmade bamboo bicycle. A champion of sustainable travel, Mr. Guttman has traveled to approximately 30 countries over the past two-and-a-half years, and plans to pause his bicycle tour during the COVID-19 pandemic. "I would h