製作柿子石榴沙拉的小技巧

年底的慶祝活動是與家人和朋友們分享純素訊息的好機會。今天我想分享一個小技巧，教大家如何製作柿子石榴沙拉，這道美味清爽的配菜非常適合添加到您的假日菜單中。首先，將八十克（半杯）紅洋蔥切成薄片，並將去籽墨西哥辣椒切碎。將這些放入一個大沙拉拌碗中，擠入兩個大檸檬產生的三十毫升（兩湯匙）鮮檸檬汁，攪拌均勻。先放一旁醃製，同時將三到四個柿子（約九百克）切成薄片，然後加入沙拉拌碗中拌勻。在這個上面加入十三克（半杯）切碎香菜（半把）和八十五克（半杯）石榴籽（一顆石榴的量）。在這些材料上淋上八十毫升（三分之一杯）特級初榨橄欖油，撒入一·五克（四分之一茶匙）細海鹽，和○·五克（四分之一茶匙）現磨黑胡椒，然後將所有材料拌勻。可依個人口味再加入更多檸檬汁、鹽和黑胡椒，若喜歡還可添加香菜或石榴籽作裝飾。