Kluge Initiativen: Das „School Plates-Programm und pflanzenköstliche Universitäten, Teil 1 von 2

Die National Food Strategy, die erste unabhängige Überprüfung des britischen Lebensmittelsystems seit 75 Jahren, empfiehlt, dass Großbritannien seinen Fleischkonsum bis zum Jahr 2032 um 30 % reduziert. Und auch der Klimawandel- Ausschuss für dazu aufgerufen, den Konsum aller Arten von Fleisch und Milchprodukten bis 2030 um 20 % und bis 2050 auf 35 % zu reduzieren.