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„... Ich versuche, unseren Präsidenten zu überzeugen, dass die Regierung sich beim Einkauf auf mehr pflanzliche Produkte umstellen sollte. Unsere Regierung gibt jedes Jahr über acht Milliarden Dollar für Einkäufe aus, und wir glauben, dass dies eine großartige Gelegenheit für sie ist, auf ein ethischeres, mitfühlenderes und umweltfreundlicheres Lebensmittelsystem umzustellen.“