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Unsere Ernährungsgewohnheiten spielen eine wichtige Rolle bei der Gestaltung unseres individuellen CO2-Fußabdrucks. Durch eine vegane Lebensweise können wir die Umweltbelastung verringern. Eine Studie der Universität Oxford hat ergeben, dass eine vegane Lebensweise der effektivste Weg ist, unseren CO2-Fußabdruck um bis zu 73 % zu verringern.