چاشنی های تخمیری وگان سنّتی کره ای، قسمت ۱ از ۲- "دوئنجانگ" (خمیر سویا)، سُس سویا و "دوئنجانگ جیگائه" (خورشت)

خمیر سویای تخمیر شده و سُس سویا از مواد اصلی ضروری در غذاهای کره ای هستند آنها آنقدر کاربردی هستند که می توانید در طیف گسترده ای از غذاها از آنها استفاده کنید تا طعم و مزه غذا تقویت شود. فقط سه نوع ماده خوراکی برای تهیه شان لازم است.