To Prepare a Tasty Lion's Mane Mushroom Dish

Vous voulez ajouter des champignons sains à votre régime végan ? Voici une recette pour préparer un savoureux plat de champignons hydnes hérissons. Vous aurez besoin de 250 grammes de champignons, de beurre végan ou d’huile de friture et de 2 gousses d’ail. Commencez par couper les pieds des champignons et coupez le reste en lamelles. Faites frire légèrement l’ail haché et ajoutez les lamelles de champignon dans la poêle, en les faisant frire 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez du beurre végan ou de l’huile végétale si la poêle s’assèche. Retournez les champignons et répétez l’opération. Une fois les champignons cuits, transférez-les dans une assiette et saupoudrez-les de sel et de poivre noir pour les assaisonner. Si vous souhaitez un goût salé-sucré, vous pouvez les recouvrir d’un mélange de tamari et de sirop d’érable.

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