Voici une recette pour préparer rapidement un sorbet à la mangue.

Les desserts fruités sont plus légers, plus sains et appréciés de tous. Voici une recette pour préparer rapidement un sorbet à la mangue. Commencez par retirer la chair de trois mangues fraîches et pelées. Placez-la dans un robot ménager contenant 250 g de sucre glace tamisé et le jus de deux citrons, soit environ 50 à 70 millilitres. Mixez jusqu’à obtenir une purée et transférez dans un récipient en verre ou en métal allant au congélateur. Couvrez et congelez pendant une heure, puis sortez le récipient et fouettez pour désintégrer les cristaux de glace. Il peut maintenant être remis au congélateur pendant 40 minutes avant d’être consommé ou conservé dans un récipient hermétique pendant deux mois maximum. Bon appétit !