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人类跃升进入黄金时代:华盛顿特区气候变迁会议(十七集之三) 2009.11.08

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Mr. Jens Holm (vegetarian):「我们都知道的事,如少开车、不搭飞机、改搭火车等等。但我认为也可藉着停止吃肉来改变气候。事实上肉品的碳排量比起全球全部运输业碳排总量还要多。这表示肉品比汽车、卡车、飞机和船的碳排总量还多。所以若能不吃肉,您就可以拯救地球,挽救气候情况。所以请成为拯救行动的一分子:停止吃肉。」

Mrs. Maneka Gandhi (vegan):「我们来谈谈甲烷。这是容易处理的问题。甲烷的来源有四个:家畜(家畜粪肥)、稻耕、煤矿业和垃圾掩埋。对于已开发与开发中国家,现在应该了解到,减少甲烷排放是遏止全球暖化最快速的方法,同时我们也在努力解决减少二氧化碳排放的技术变革问题。是什么使甲烷危害极大?也许没有二氧化碳多,但甲烷比二氧化碳在大气中吸热强廿三倍。甲烷在短时间内就造成很大影响。其实甲烷存留在大气中,净寿命约八点四年,然而二氧化碳在一段很长时间内则影响较小。这代表什么意思?这表示如果我们今天停止制造甲烷,几乎立即就能看到成效。」「大气的头号破坏者不是汽车、工厂—而是肉食的人类。有份四百页的联合国报告证实,世界快速增加的牛群对气候、森林、野生动物及地球延续造成最大的威胁。」

「减少甲烷的成本是零—只要停止吃肉。从今天晚餐开始,一天就可以消除甲烷。如果您今天停止吃肉,恒河冰川将免于融化,我们国家廿三%人口将存活下来,因为雄伟神圣的恒河将不会枯竭。这对您的冲击有多大?我国人民将不会变成难民闯进您的大门,逃到您的国家。所以您不只拯救世界,停止吃肉也将终止地球上的贫穷。这会让您更健康。减少罹患大多数癌症。」

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