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珍妮佛·辛藤伯格(纯素者)是壶铃运动领域缔造多项世界纪录的运动员。经历多年的肠躁症和多囊性卵巢症候群不良健康状况后,她在十多年前,转换成纯素饮食。她的症状包括痤疮、搔痒、腹胀、便秘和嗜睡。她体悟到,食用乳制品、动物族人肉和含有麸质的食物,让她的症状恶化。「植物有全部您需要的蛋白质,让您强壮,变得健康、具有竞争力,」这位四十三岁的冠军说道。她补充说,持纯素帮助她在运动后更快恢复,同时继续增强体力。她每日食用多达廿份水果,加上绿色蔬果昔。欢呼三声,珍妮佛·辛藤伯格,成为纯素力量的光辉典范。在天国的提升中,愿所有运动员们都能发现采行纯素的健康益处。