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एक दिन, मुझे बहुत भूख लगी थी और खाने के लिए कुछ भी नहीं था, और मेरे एक ताइवानी (फ़ॉर्मोसन) परिचारिका ने इसे अचार के साथ खाने के लिए मेरे पास लाया, और यह इतना स्वादिष्ट था कि मैं तब से इसका दीवाना हो गया। और मैं आपका परिचय कराता हूं... यह "बदबूदार टोफू" है। हमारे पास नरम टोफू, रेशमी टोफू और बदबूदार टोफू हैं। यह बदबूदार तो है लेकिन स्वादिष्ट है, तथा पाचन व अन्य सभी चीजों के लिए बहुत अच्छा है।
