절인 두부피 튀김, 삶은 양배추, 양배추 수프

『오늘은 아주 간단하고 아주 맛있는 요리를 해보겠습니다. 이건 두부피로 만들어요. 말린 두부껍질이죠. 물에 담가 두면 이렇게 부드러워져요. 그런 다음 나무 판이나 도마 위에 올려 둬요. 그리고 발효 두부, 좋은 발효 두부가 필요해요. 너무 짜거나 매운 것을 사용하지 마세요. 네모진 걸 한두 개 꺼내세요. 먼저 한 개를 꺼내요. 그걸 두부피에 발라요. 빵에 비건 버터를 바르듯이 한 면이면 충분하죠. 다른 면은 발효 두부를 바르지 않아요. 발효 두부가 가운데 오도록 샌드위치처럼 접어요. 그런 다음 이렇게 한입 크기로 잘라주세요』

『데친 배추도 아주 맛있고 요리하기도 아주 쉬워요. 물에 소금을 약간 넣는 데 티스푼 정도 소금을 넣어 뚜껑을 덮고 끓여요. 물이 끓으면, 배추를 넣어주면 완성이죠』

『이제 발효 두부를 바른 두부피를 튀기는 법을 알려 줄게요. 발효 두부를 바른 두부피를 「발효 두부 두부피」라고 불러요. 기름이 뜨거워지면 넣어주면 되죠. 타지 않도록 조심하세요. 한쪽이 튀겨지면 살펴보고 뒤집어서 반대쪽도 튀겨주세요. 바삭해질 때까지 튀겨요. 그리고 기름에서 꺼내세요』

『자 이제 양념으로 맛있는 간장 소스 만드는 법을 보여 줄게요. 이건 땅콩, 볶은 땅콩이에요. 이걸 비닐봉지에 넣고 칼로 으깨 주세요. 배추는 영양가가 높고 요리하기 쉽고 깨끗해요. 땅콩은 영양도 풍부하고 영양가도 아주 높아요. 단백질, 지방 및 칼로리가 높죠. 비건 음식으로도 충분한 영양을 얻을 수 있어요. 몸을 먹이려고 동물을 죽이면 안 되죠. 땅콩을 으깬 다음 그릇에 담으세요. 이제 매기 간장을 좀 넣으세요. 간장은 배추와 잘 맞죠. 배추가 다 익었을 거예요. 물에서 건져내세요. 그건 야채 삶을 때 사용한 물이에요. 고수나 시금치나 다른 야채를 좀 넣으세요. 이렇게 끓이면 수프가 완성되죠. 우린 복잡한 생활이 전혀 필요 없어요. 영양이 풍부하고 영양가도 아주 높아요. 언제든지 준비할 수 있죠. 좋아요. 대접할 준비가 됐어요』