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Você gosta de mexer na cozinha e experimentar novas receitas veganas? Tenho uma dica de receita sobre como fazer um creme de limão vegano cremoso e azedo que é ideal para rechear doces, passar em torradas ou cobrir suas sobremesas favoritas. Em uma panela pequena, bata 100 gramas (½ xícara) de açúcar com certificação vegana e 10 gramas (1 colher de sopa) de amido de milho. Se preferir uma consistência mais espessa, adicione mais 4 gramas (1 colher de chá) de amido de milho. Em seguida, adicione 120 mililitros (½ xícara) de leite vegetal, o suco de 2 limões frescos (¼ de xícara), 4 gramas (2 colheres de chá) de raspas de limão e 0,75 gramas (⅛ colher de chá) de cúrcuma em pó. Em fogo médio, mexa frequentemente por cerca de cinco minutos até a coalhada engrossar. À medida que engrossa, você pode ter que bater vigorosamente para formar uma coalhada homogênea. Por fim, retire a coalhada do fogo e despeje-a em um recipiente resistente ao calor para que esfrie e engrosse. Você pode comer quente ou guardar na geladeira por até uma semana. Aprecie!
