Amendoim cozido é um lanche saudável e fácil de fazer.

Para obter amendoins saborosos, selecione amendoins frescos de maturação média, lave-os bem e enxágue-os em água. Depois, quebre levemente as cascas para permitir que os temperos absorvam o líquido. Adicione sal e temperos opcionais como folhas de louro, açúcar, anis estrelado ou pimenta-do-reino, e deixe cozinhar em fogo baixo por pelo menos 30 minutos. Após o cozimento, deixe-os absorver o líquido por mais 20 minutos ou mais para realçar o sabor e a textura. Escorra e coma imediatamente ou seque-os com papel-toalha e guarde na geladeira.