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在今天的節目中，克里斯蒂分享她和她的團隊如何成功地與這些機構進行合作。「我們在這些合作中基本扮演所有角色，除了不自己下廚。所以，我們會構思某方案可以是什麼樣子的，我們會提供教育，解釋為什麼該在菜單上增加純素選項。」「我們不要求也不請求他們大幅度地改變原來的做法，而只是把一種成分換成另一種成分，就可以提供一道美味的純素選項。」「很多學區和大學的運作方式，他們稱之為『循環菜單』，在數週的期間內他們基本上是重複相同的選項。我們會製作循環菜單樣本以示範菜單上可以有什麼選項以配合『週一無肉日』或其他純素方案。」美國數十個城市，包括舊金山、洛杉磯、紐約市和華盛頓特區通過了「週一無肉日」決議，鼓勵純素的生活方式。「『週一無肉日』現在遍及世界三十多個國家。我在南非、以色列、牙買加以及法國，碰到過純素運動的組織者，他們遍及世界各地，正在努力鼓勵人們一週吃一天素。」克里斯蒂認為「週一無肉日」是一個很好的踏腳石，幫助人們轉向慈悲高尚的純素生活方式。清海無上師經常談到弘揚高尚、慈悲、拯救地球的純素生活方式媒體的重要作用，尤其是在我們星球的這個關鍵時刻。「文字的力量很大。在這個關鍵時刻，地球與眾生岌岌可危，媒體是幫助喚醒大眾的一個有效的工具。所以我很高興看到很多電視、電台開始報導地球緊急的情況，甚至吃純素的解決之道。其實媒體現在最重要的就是自己要吃純素，要慈悲、高貴、行善，呼籲大家馬上行動。媒體應該樹立榜樣。」
