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作為一所完全純素的學校，孩子們瞭解到純素飲食對動物族人朋友和環境以及他們自身健康的正面影響。「『動物之友』是一項『人道教育』課程。它教導學生尊重與我們共享世界的動物。它著眼於像這樣的事情，我們都愛狗；我們都想救那條受傷的狗。但這裡有一頭受傷的豬。他們有什麼不同呢？因為豬就是一隻粉色的狗。」「『動物之友』體驗課的目的，實際上是培養同情心和同理心，對待與我們共享世界的動物。我們透過服務學習和實際操作的機會來做到這一點。每週我們都會帶學生去不同動物保護區做志工。」關愛我們的動物族人芳鄰與愛護環境自然地連結。莫內特小姐也是環境生物學老師，她主動提出帶我們去一個占地六英畝的「戶外教室」實地考察，學生們很幸運地有機會參與這個教室作為學習經驗的一部分。「所有幼稚園到十二年級的學生都參與環境課程。他們學習如回收利用、永續及如何成為地球的好管家等議題。我們盡我們所能在校園裡實施環境友善。我們不使用一次性塑膠或泡沫製品；我們回收利用；我們增加了太陽能來運作我們的塔式菜園、氣霧栽培菜園和溫室。」「虛擬學校結合使用預先錄製的影像和即時ＺＯＯＭ視訊會議。這符合我們的價值觀和使命。我們所有的課程一致聚焦健康飲食、植物性飲食、對所有人的愛心、對動物的愛心、永續、環境友好與生態友好，所有這些對關心我們的地球，我們的孩子健康，以及世界正發生饑餓的人而言，我們能做的一切重要事情是讓這個世界變得更好。」
