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特別的情人節純素晚餐—菱形法國夾心麵包、心形甜椒、鮮炒繽紛瓜果和豆腐甜心(二集之二)

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烹飪是一門藝術,能讓人健康快樂。不用煮很精緻的菜,不必用很多昂貴的食材或耗費時間。只要用愛心烹飪,並發揮創意。且享受烹飪的樂趣。那麼你料理的食物就會富有這種快樂的心情,吃的人也會感到快樂,感染你的快樂和對他們的愛。這一點很重要。

我想油可以了,把這些夾心麵包一一放下去煎。慢慢來,是的。好了,就這樣。油不能太熱,只要夠熱,能煎麵包,把裡面的純素火腿餡煎熱、煮熟就好了。慢慢來,如果太過求快,會外面燒焦,裡面還不太熟。必要時,把火調成中火或中大火,看看會如何。烹飪是門藝術,記得嗎?不是像數學一樣。好,最好多用直覺和愛心來煮。等你看到兩面都煎成金黃色了,就可以夾起來,放在鋪餐紙巾的盤子上,吸掉多餘的油。

這時把燙菜取出來,還很燙,太好了,也熟了。記得這種東西要趁熱吃。趁酥脆溫熱的時候最好吃。要倒掉熱水時,先倒進碗裡,不然那對水槽下或排水管裡的蟲和昆蟲來說,太燙了。請為他們著想。對我們來說,他們只是蟲和昆蟲,但是對他們來說,他們的生命和其他人一樣寶貴。先放在這裡,接著快炒這些菜,不然冷掉就不脆了。

這道豆腐做法很簡單,只要用微波爐加熱幾分鐘,然後淋上糖漿,或者直接吃涼的,這是現成可食的。我想這道就吃冷的。我們把一塊豆腐等分成四小塊三角形。然後修成心形,象徵愛心。四顆心。兩對。在中間淋上糖漿,上面也淋一點。大約一湯匙,做法簡單,好吃又營養。生活可以很簡單的!也可以加些橘子和葡萄乾。就很完美了。十足營養又好看。
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