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「我喜歡把大自然想像成一個無限的廣播站，只要我們願意收聽，上帝每小時都會透過它對著我們說話。」—喬治·華盛頓·卡弗由於一九一四年至一九一八年農作物短缺，卡弗先生開發了番薯、大豆和花生的不同用途。他的全面研究為這些作物帶來了數百種應用。他創造了三百多種以花生為基礎的產品，包括塑膠、合成橡膠、染料、紙張和食用油。卡弗先生發明了一種用大豆生產油漆和染色劑的工藝。他的其他合成發現，包括黏合劑、麵粉和土壤改良劑。他還開發了番薯產品，包括麵粉、醋和糖蜜等食品，以及木材填充物，厚漿糊和墨水。喬治·Ｗ·卡弗還在公告中發表這些農產品的配方和用途。花生是蛋白質的良好來源。在凱洛格和甘地的鼓勵下，喬治·華盛頓·卡弗創造了一系列的「仿肉」產品，例如「素雞」、「素鴨」、「素鵝」和「素小牛肉」，作為動物族人肉的替代品。這項舉措突顯了卡弗早期對純素飲食的貢獻，以及他在社區內提升營養與健康的努力。除了農業方面的貢獻外，他也研製出一種用黏土製造油漆和染色劑的工藝，生產出五百種不同色調的染料。卡弗先生逝世於一九四三年一月五日，享年七十九歲，當時他坐在床上，正在製作一張聖誕卡，上面寫著「願世界和平，人與人之間善意對待」。這一天現在被國會法令指定為「喬治·華盛頓·卡弗紀念日」。喬治·Ｗ·卡弗在很小時就成為了基督徒，一九三一年，他反思自己的歸信，表達了這如何塑造了他的人生旅程。「信主時，我只是個單純的孩子，還不到十歲。我沒有什麼故事。一天下午，當我獨自在我們大穀倉的『閣樓』裡給玉米脫殼，準備運到磨坊磨成粉時，上帝就進入了我的心。［…］」
