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「我的教室裡有一條規則—而且只有一條—那就是：尊重。這條規則的核心是從尊重自己開始。它不斷擴大範圍—尊重你的學校，尊重你的社區，然後是尊重地球。」辛蒂·薇拉參加了一門由人道教育學院開設的變革性的課程，這門課程強調人權、動物族人保護和環境永續性之間的連結。「人道教育課程幫助我更多地轉向全球問題。我們最終開展了一項活動。叫做『一個人的力量』。整個學校實行了『週一無肉日』。這真的很棒，因為孩子們感覺他們有力量去改變，而學生們每週一也都能獲得健康的植物性餐食選擇。」「他們當時在談論公平貿易以及與之相關的一切。我認為，睜開雙眼，敞開心扉去正視它，然後停止做那些我們不認同的事情，真的非常重要。」「有很多組織幫助人們成為純素者。例如，我是『正向轉變』運動員。這是一個純素組織，但它幫助人們以安全和健康方式擺脫乳製品。」「我讓學生們做的所有事情，我自己都做了。所以，無論是瑜伽、籃球或其他任何運動—我每節課都和孩子們一起做，一天五節課。我喜歡為人們樹立榜樣，告訴他們我正在做什麼：我堅持純素飲食，堅持純素生活方式，而我仍然很強壯。」「我希望孩子們明白，他們有能力帶來改變，有能力成就大事。我希望孩子們富有同情心和同理心，樂於助人，並且懂得感恩。」
