在挑選鳳梨時，請留意其顏色、香氣、形狀和質地

親愛的朋友們，您攝取的富含維生素Ｃ的水果夠嗎？不妨試試鳳梨；一百克（約三盎司）的鳳梨所含的維生素Ｃ比一個大橘子還多！今天我想分享一個小訣竅。在挑選鳳梨時，請留意其顏色、香氣、形狀和質地。自然熟成的鳳梨通常從底部向上呈現均勻的金黃色，散發出甜美的香氣，且感覺比實際尺寸重一些。外型短、圓且飽滿的鳳梨，通常比長而窄的品種果肉更多，纖維更少。您也可以觀察鳳梨的「眼」。果眼大、淺且間距均勻，通常是果實成熟且甜美的徵兆，反之，若果眼小而深，則可能表示鳳梨尚未成熟，酸味較重。頂端的葉片也能提供線索：略帶泛黃、較軟的葉片表示鳳梨已經成熟，而光亮、綠色的葉片則可能表示鳳梨仍然需要時間熟成。請避開有瘀傷、軟爛斑點或有發酵氣味的鳳梨，因為這些表示可能已經變質。為了讓鳳梨保鮮期更久，購買後請將其存放在陰涼乾燥處或放入冰箱。