世界各地的純素風潮（十一集之五）2015.08.06

「聯合國最近一項研究發現，動植物目前的消失速度是自然情況下絕種速度的1，000倍，長養生命的重要生態系，可能很快就會遭受不可逆轉的破壞。我們還有全球暖化。」因此，聯合國指出：「生物多樣性的加速消失，對人類的生存造成基本威脅。」必須採取行動。要立法。禁止吃肉、禁止捕魚。禁止殺害動物。「無肉飲食也可防止逾60%的物種流失。」「荷蘭環境影響評估局」指出：「2009至2050年，純素飲食可降低80%多的減緩氣候變遷的成本。」