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Les Aulaciens (Vietnamiens)... utilisent les herbes différemment. [...] Je vais vous dire un peu comment les utiliser en général. Si vous ne les utilisez pas correctement elles n’auront pas le même goût. [...] Par exemple, le jambon végétalien que vous m’avez donné aujourd’hui devrait aller avec cette herbe, mais vous m’avez donné l’autre à la place. Ils ne vont pas bien ensemble. Et il y a des herbes qu’on ne peut pas manger crues. Elles n’ont pas bon goût crues. C’est tout – pas bon du tout. Ce n’est pas la seule. Il y a tellement de sortes différentes, il n’y en a pas qu’une. Sortez tout ce que vous avez.
