À tous les fidèles : tiré des écrits de Saint François d’Assise (végétarien), partie 1/2

« [...] Ô comme ils sont heureux et bénis ceux qui aiment le Seigneur, qui font ce que le Seigneur Lui-même dit dans l’Évangile : “Tu aimeras le Seigneur ton Dieu de tout ton cœur et de toute ton âme et tu aimeras ton prochain comme toi-même.” »