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Je suis maman et j'ai vu un besoin de changement profond dans la façon dont nos enfants apprennent à manger à l'école et ce qu’on leur donne à manger à l'école. Parce que je sais que les enfants qui apprennent à prendre en charge leur santé sont plus heureux, et ils sont fiers, et ils peuvent devenir de fiers artisans du changement, et c'est ce dont le monde a le plus besoin. L’éducation est la clé, toujours. Et c'est pourquoi Lean and Green Kids travaille au niveau systémique dans le système éducatif. Quelle noble vision de Barbara Gates, alias Queen Bean (Reine des Haricots), fondatrice et présidente de Lean and Green Kids.
