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यहाँ मेरा सदाबहार पसंदीदा एवोकैडो पास्ता बनाने के लिए एक टिप है! यह एक स्वादिष्ट, सेहतमंद रेसिपी है जो बहुत संतोषजनक भी है। पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए 12 औंस (340 ग्राम) वीगन पास्ता पकाएं। जब पास्ता पक रहा हो, तो अपने फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर-वंड का उपयोग करके इन सबजीओं को एक साथ ब्लेंड करें: दो मध्यम या बड़े पके एवोकाडो, आधा कप (60 ग्राम) ताजा तुलसी, एक चौथाई कप (30 ग्राम) पौधे-आधारित दूध, तीन बड़े चम्मच (40 ग्राम) जैतून का तेल, दो बड़े चम्मच (60 मिलीलीटर) नींबू का रस, एक बड़ा चम्मच (15 ग्राम) न्यूट्रिशनल यीस्ट, एक आधा चम्मच (3 ग्राम) नमक, या स्वाद अनुसार, और एक चौथाई काली मिर्च; इन्हें सुकुमार और मलाईदार होने तक का ब्लेंड करें। एक बार पास्ता पक जाने के बाद, इसे सुखा करें और आधा कप (120 मिलीलीटर) पास्ता का पानी बचा लें। सूखा हुआ पास्ता वापस बर्तन में ले जाएं और एवोकाडो सॉस में डालें और एक साथ मिलाएं। सॉस को पतला करने के लिए यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पास्ता का पानी डालें। इसे कुछ वीगन पार्मीसान चीज के साथ टॉप करें! बॉन एपेतीत!
