셀레네 넬슨과 함께하는 비거니즘 여행, 2부 중 1부

셀레네 넬슨 씨는 작가이자 프리랜서 기자이며 비건 활동가입니다. 그녀의 신작 『예스 비건』은 왜, 어떻게 비건이어야 하는지 잘 설명돼 있습니다. 베지테리언이었던 그녀는 2017년부터 비건이 되었습니다. 무엇이 그녀를 변하게 했는지 한번 알아보겠습니다. 『제가 비건이 된 동기는 다른 무엇보다도 동물을 향한 사랑 때문이죠. 비건이 되기 전에 전 베지테리언이었죠. 도살장 장면을 봤었는데 거기서 얻는 어떤 것도 바라지 않게 됐거든요. 그런데 유제품이나 계란 산업의 경우 외면하기가 많이 쉬웠죠. 몇 년 동안은 그렇게 외면하며 살았지만 더 이상 외면할 수 없는 지점에 도달했고, 그래서 이런 산업의 현실을 마주했는데 여러분이 이 장면을 보기만 한다면 얼마나 끔찍한지 깨달을 거예요. 도축되는 소에 비해 젖소는 별 대수롭지 않다고 생각한다면 그건 정말 위선이란 걸 깨달았죠. 그래서 그렇게 결정할 수밖에 없었어요』

『전 여행을 하며 인생을 경험하고 싶었을 뿐인데 이로 인해 비건이 됐습니다. 비건이 되자마자 저는 비거니즘의 메시지를 퍼트리고 사람들에게 축산업의 진실을 알게 해서 사람들이 스스로 결정할 수 있게 해 주고 싶었어요. 저는 비건이 되기 전엔 이런 것들을 전혀 몰랐거든요 이 정보를 알았더라면 더 빨리 바꿨을 거라는 생각이 들었고 이건 제 의무, 소명이라 느꼈어요. 유치하게 들릴 수 있지만 제 저널리즘으로 메시지를 퍼트리는 소명 말이죠』 셀레네 씨는 비거니즘의 세 가지 주요 이유인 건강, 환경과 동물 윤리에 대해 글을 썼습니다. 세계를 두루두루 여행하면서 비건 운동이 어떻게 다양한 국가나 문화에서 보여지는지와 전 세계 비거니즘을 성공하게 만든 이유들에 대해 이야기를 듣겠습니다. 『영국과 미국은 확실히 건강 측면에 관심이 많아요. 최근에는 특히 더 그렇죠. 게임 체인져스라고 넷플릭스에 정말 유명한 다큐멘터리가 있는데 사람들이 비건식이 건강도 하지만 사실 사람들에게 최고의 식단임을 이해하게 해 줍니다』