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今天我們要帶您到泰國北部一處不太隱蔽的寶地。一家小巧但實力雄厚的新純素快餐店「蒙奇斯」,它是泰國第二大城市清邁眾多純素餐館的最新成員。這家純素餐館位於舊城區,於2019年開張就受到純素者和非純素者的熱烈歡迎。派斯特先生告訴我們啟發他展開振奮人心生命新篇章的原因。「我太太被診斷出罹患早期癌症。我們發現純植物飲食會有幫助。試了兩週後,我們就發現癌症在她體內開始消退。一個月後,癌症完全消失了。我們對這個結果感到欣喜若狂,驚訝於純植物飲食竟有如此強大的效力。我們想到世界上所有孩子,他們被快餐誘惑。我們要為此做些事情來解決這個問題,幫助世界上的孩子。這就是我們最初創辦蒙奇斯的目的。因此,在那之後,因為我們開始吃純植物食物,不僅改善我們的健康,也開啟我們的靈性。」