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그녀의 비영리 기구인 미국 캘리포니아의 식품 역량 강화 프로젝트(FEP)는 세상에 만연한 조직적인 억압 문제에 대한 최우선적인 해결책으로 자비로운 음식 선택을 지지합니다. 주요 관심 분야는 동물을 위해 비거니즘을 홍보하는 것으로, 매우 자랑스러운 멕시코계 미국인으로서 “우린 비건 멕시코 음식을 만들었어요. 비건 멕시코 요리 레시피로 가득하죠. 비건 음식이 얼마나 맛있는지 알리고, 거기에 우리 문화가 한몫할 수 있다는 걸 기념하고 제 가족, 친구들과 공유하려고 이 사이트를 만들고 싶었어요.” 2018년, 로렌 씨는 미국에서 동물 권리 국내 회의에서 동물 권리 명예의 전당에 오른 첫 유색인종 여성이 되었습니다. 로렌 씨는 또한 미국에서 농장 노동자 권리 변호로 잘 알려져 있습니다. 정책 입안자들에게 건강한 식품의 접근 부족에 관한 질적 자료를 제공하기 위해 FEP는 요청하는 인근 지역에서 주요 지역사회 조사를 수행합니다.
