오늘, 우리는 미국 샌디에이고 대학 신학 종교학과의 비건 교수인, 애런 그로스 박사를 만나겠습니다. 그는 오로지 동물 주민 사육 공장 종식을 위해 헌신해왔습니다. 그로스 박사는 미국에서 동물 주민 사육 근절 임무를 맡고 있습니다. 그는 사람들이 이 끔찍한 산업에서 실제로 무슨 일이 일어나는지 정확하고 명확하게 안다면, 그들은 지원 중단을 선택할 것이라고 말합니다.
“인간과 동물의 관계는 정말 대단히 심오하며, 가장 큰 관계는 우리가 축산업에 관련된 동물들과 맺고 있는 관계입니다. 현재, 육식이 그대로이고 공장식 농업이 지배적인 상황에서, 우리는 인간과 동물의 관계에서 믿을 수 없는 균열을 겪고 있습니다. 그것의 의미는, 우리 일상 생활에서 일반적으로 억압적인 시스템에 기여하며, 매우 직접적으로 동물의 고통을 야기하고 간접적으로 엄청난 인간의 고통을 야기한단 것입니다.”
“공장식 축산업은 여러 면에서 문제입니다. 몹시 분명하게도, 거기엔 동물의 엄청난 고통이 따르며, 우린 머지않아 엄청난 생태학적 피해가 있다는 것을 깨닫겠지요. 이는 기후 변화에 가장 크게 기여합니다.”
“코로나 바이러스 때문에 현재 널리 논의되고 있는 사실 중 하나는 인간이 직면하고 있는 대부분의 새로운 질병이 과학자들이 동물원성 감염증이라 부르는 겁니다. 미국 질병통제센터는 새롭거나 최근에 생겨난 감염병 4개 중 3개가 동물 유래라고 추정합니다. 공장식 농업은 전염병 위험을 증가시키는 완벽한 레시피입니다. 상황은 코로나보다 훨씬 더 나쁠 수 있습니다.” “심하게 망가졌어요. 우리 대부분은 뭔가 잘못되었다는 것을 알지만, 공장식 축산업이 얼마나 파괴적인지 깨닫지 못하고 있습니다.”
그로스 박사는 2017년, 개인, 기관과 우리 문화의 비건 식단 변화를 위해 일하는 것에 전적으로 초점을 맞춘 비영리 단체, 『더 베러 푸드 재단』을 설립했습니다.
